甘露煮完成

先週末釣ったハゼを甘露煮にしたく、ウロコやエラ、内臓を取り除いたり、トレーに並べ冷蔵庫で乾燥させ焼いてまた冷蔵庫で乾燥という手間のかかる下処理を全て終わらせた。小さなハゼは口も小さいので、先の尖ったピンセットで口からエラ続きを読む “甘露煮完成”

エノコログサ

「エノコログサ」❓全く聞いたことがない植物の名前だ。普段自分たちは「ネコジャラシ」の愛称で親しまれているアレです。 「エノコログサ」はイネ科の植物。なんと古くから食用として用いられているなんて驚きだよね。穂の部分を脱穀し続きを読む “エノコログサ”

ヒガンバナ

ウォーキングをしていて、彼岸も過ぎたのにヒガンバナが咲いているのを見たことがなかった。さすが東北、夏は暑かったけど彼岸に合わせて咲くほどの気温ではなかったようだ。今週に入り田んぼのあぜ道とかに急に咲き始めた。ヒガンバナは続きを読む “ヒガンバナ”

曇天釣行

平日金曜日に休みをとり、さらに土曜日もとなれば三連休。どうも午後から雨っぽいので、曇天だがどこかへ釣りに出掛けようかと考えた。昨日は小さなハゼを数匹釣ったが、甘露煮には少々足らないな。そこでホーム漁港へハゼを狙いに早速準続きを読む “曇天釣行”

平日釣果

いいね〜、平日って。リタイヤお年寄りばかりで、しかも家族連れがいないので静かな運河での釣りはホント、のびのび。普段の疲れを吹き飛ばしてくれるリフレッシュ感もある。秋の清々しい空気もプラス。休んでよかったわ。 さて今回の釣続きを読む “平日釣果”