リフレッシュ3

日が落ちると一気に気温が下がる東北の海へ釣りに行った時の続き。

夕マズメの頃から三陸のアイドル「ドンコ」が釣れ始めた。漁港の際を狙いで場所を少しずつ移動しながら、アタリがあれば竿先を動かし誘う。「ガッ」と第一の食いつきを感じ、タイミングを合わせフッキング。

短時間でかなりの良型「ドンコ」が釣れた。この「ドンコ」は肝が美味しく、肝を入れたドンコ汁は絶品なのだ。が、今回は煮付けにしようとウロコをキレイにとった。深場にいる「ドンコ」はガッチガチのウロコはなく簡単に落とせる。甘塩っぱく煮付けると身がキュっとしまって美味い。