手作り

先日、秋保地区へ出掛けた時偶然見つけた「産直市場」。ふっとクルマを止め立ち寄ることに。そこはこじんまりした産直市場で、どうやら秋保地区の中の「さかいの」という地域で農業を営んでいるお宅のお母様方が開いている産直市場らしい。値札には金額の後に①や②と表記されているところを見ると、各ご家庭毎に番号がふられているようだ。会計時も「１番１００円、３番２００円」とお母様がレジ担当のお母様に声を掛けている。微笑ましい。

さてさてこの「さかいの産直市場」の場所は秋保温泉から奥地に向かい産直の上り旗がひらひら見えてきたら右側にある倉庫のような建物がそれ。洒落たポップアップもなくテーブルに値札を貼り付けた商品が並べてあるだけのお母様方の手作り産直市場なのだが、この季節夏野菜が安い❗️とにかく旬の野菜が美味しい❗️トマトやキュウリ、ズッキー二、ピーマン、ニンニクもあった。お母様方のお家で採れた旬の野菜は猛暑で疲れ切った体をリフレッシュしてくれる。

そのなかでハマったのは、手作りの行者菜ミソとショウガミソ。どちらも程よい甘みで風味が損なわれず素材の味を引き出している。ごはんの友は間違いないが、冷奴に乗せて食べてもよし。お母様方、お上手です❗️ということで今回は前回購入したミソがなくなったので買いに来たわけである。